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MB Martín Berdugo

17,67 €
Impuestos incluidos

Sofisticación en una botella.

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Sofisticado. Un gran vino de autor, el fruto de nuestro deseo de innovarConcebido para sorprender.

Este vino se elabora a partir de uvas cosechadas en las zonas estrictamente controladas de la viña. Después de una minuciosa selección manual de racimos y frutas, las uvas, utilizando técnicas modernas, se somete a una prefermentación en C durante cuatro días, antes de que una maceración fermentativa a lo largo de 18 días.

Elaboración

La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable con control estricto de la temperatura. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés.

Ficha de cata

En la fase visual tonos granates de color cereza oscuro, con un borde ligeramente violeta. En la fase olfativa, matices de fruta madura, aromas de frutas rojas del bosque, grosellas, picante, nuez moscada, toques de pimienta, vainilla, canela, aromas tostados agradables, muy equilibrado, complejo y elegante. En la fase gustativa, compota de fruta con taninos maduros, dulce con un final agradable y persistente, algunas notas balsámicas y minerales, afrutado, retrogustro mineral que le confiere una personalidad elegante para el vino.

Platos recomendados

Caza mayor, carnes rojas y carnes secas.

Ficha técnica

Variedad
Vino tinto tempranillo
Grado de Alcohol
14%
Consumo recomandado
En unos diez años
Temperatura de servicio
18ºC
Denominación de Origen (D.O.)
Ribera del Duero (España)

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